2026/02/16 【馬年健康不馬虎 嘉縣推年節飲食4大招】環球日報社 World News Media

【記者楊榮華／嘉義縣報導】
每年春節，家家戶戶團圓圍爐，餐桌上少不了大魚大肉與各式年節佳餚，也讓人擔心熱量超標、體重悄悄上升。嘉義縣衛生局推出年節飲食「加減乘除」4大招，提醒民眾多蔬果、少糖、少鹽、少油脂及規律運動護健康，在春節期間掌握健康原則，兼顧美味與均衡，安心享受團圓時光。

嘉義縣社區營養推廣中心孫薇鈞營養師指出，除夕圍爐及年節期間飲食較為豐盛，民眾在適度享用佳餚的同時，更應留意飲食均衡，並分享「加減乘除」健康4大招：「大魚大肉別忘記加上蔬菜」、「以茶水取代含糖飲料減少身體負擔」、「餐後起身活動讓健康乘上加倍」，以及「烹調時少油少鹽，除去多餘負擔更輕鬆」。

營養師也強調，年節常見高油、高鹽、高糖飲食，容易造成血壓、血糖及血脂波動，特別是三高族群與長者在除夕圍爐時更需留意份量與烹調方式，才能吃得開心又安心。

衛生局長趙紋華表示，除夕是家人團聚的重要時刻，健康更是最珍貴的祝福，民眾在享用豐盛年菜的同時，也要落實均衡飲食與規律運動觀念，每日應累積至少30分鐘身體活動，每週達150分鐘中等強度運動，為健康加分。

歡迎民眾多加利用嘉義縣衛生局網站及臉書粉絲團的健康資訊；如有營養諮詢需求，可電洽嘉義縣社區營養推廣中心0800-600786，由專業營養師提供協助。