2023/09/16 【大甲農會北上行銷大甲芋頭攜手北農共創佳績】環球日報社 World News Media

【記者楊川欽/台中報導】為推廣台中特色農產品，台中市農業局致力打造多元行銷通路，大甲區農會於16日凌晨至台北農產運銷股份有限公司第二果菜批發市場舉辦「大甲芋頭上市見面會」，現場飄散濃濃的芋頭米粉香味，也宣告著大甲芋頭即將新鮮上市，希望藉此行銷提升大甲芋頭共同運銷價格。
    農業局說明，台中市擁有全國最大的芋頭栽培面積，約881公頃，年產量1萬6,481公噸，其中大甲區的產量占台中市的45%。台中芋頭在大甲溪與大安溪的灌溉和肥沃土壤滋養下，採收季節也因東北季風的吹拂，讓芋頭的養分慢慢轉化成澱粉，味道更為香濃且品質優越。
    大甲區農會總幹事黃瑞祥表示，大甲芋頭的肉質細膩，澱粉含量高，肉色潔白，檳榔纖維絲也較細且淡，需經農民8至10個月悉心照料才成熟，芋頭口感綿密鬆軟，香氣濃郁，適合做各式料理，如蜜芋頭、芋頭西米露、芋頭牛奶、芋頭酥、火鍋材料等，為方便小家庭使用，嚴選產銷履歷芋頭，特製成小包裝的鮮芋塊，打開包裝即可料理使用。
    這項見面會，除了準備家庭常見的芋頭米粉供承銷人品嚐外，也贈送新鮮的芋塊，加深承銷人對大甲芋頭細緻優越品質的印象，大甲芋頭可在里仁線上購物網、農會線上商城和大潤發量販店等通路購買；農會也與知名餐飲業者，如迷克夏、COCO、阿振肉包等合作，推廣芋頭的應用，讓更多人品味到當季的美味。
    為提高大甲芋頭的知名度和共同運銷價格，去年大甲區農會首次將芋頭以芋頭粥方式行銷至北農第一果菜市場，如今在新的產季即將來臨之際，大甲農會再次前往北農第二果菜市場行銷芋頭，共吸引上百位承銷人品嚐大甲芋頭好滋味，也特別在活動期間宣導「112國慶煙火在台中」。
    該巷見面會，農業部台中區農業改良場副場長蕭政弘、農業局主任秘書陳柏宏、大甲區農會總幹事黃瑞祥、第二果菜批發市場副主任曾文儒均到場支持。