2023/10/20 【嘉義縣112學年度食農教育教師專業增能研習】環球日報社 World News Media

【記者楊榮華／嘉義縣報導】
嘉義縣112學年度食農教育教師專業增能研習會20日於財稅局3樓大禮堂辦理，會中邀請嘉義大學林明煌教授進行學校食育教育推廣計畫及食育教育課程教學專題講座，並邀請推動食育教育著力甚深的福樂國小陳沛珊主任進行校園食育教育案例分享，下午課程更邀請嘉義縣112年度開發全縣食農在地化課程及教材實施計畫得獎的國中小優秀教師進行教案分享，希能促進優良教學設計經驗交流，提供各校推動食農教育因地制宜參考。

縣長翁章梁表示，食農教育法在111年4月19日三讀通過，賦予食農教育正式的法源依據、預算及明定推動方針，以「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」等六大目標為核心，推動食農教育從教導嘉義囝仔「感恩土地、感謝農民、謝謝食物」開始。

在面對2021至2023間全球新冠疫情肆虐、飲食供應鏈穩定性備受挑戰、國際通膨局勢升高、烏俄戰爭未歇、氣候變遷等威脅的當下，可以讓消費者深刻感受飲食採購的成本與選擇的變化，也正是推廣食育的最好時間點。

翁縣長說，嘉義縣連續三年榮登「食育力五星城市」三連霸，正是大力推動食農教育的成果，也是屬於全體縣民共同的榮譽與驕傲。

教育處長李美華表示，食農教育在學校推行能否成功，關鍵核心在於教師。嘉義縣自108學年度開始辦理食農教育教案甄選，鼓勵教師開發嘉義縣在地化的食農教育課程及教材，得獎作品均公告在「嘉義縣食農教育網」，供縣內老師參考運用，奠定本縣紮根食農教育的基礎。

嘉義縣食農教育資源中心鹿草國小校長陳振興認為，透過今日的研習課程，讓學校教師思考推動食農教育的可行做法，可以教導學生從飲食、農業、生態、營養、文化等五大層面思考，豐厚食農教育的內涵，並且讓學生在學習食農教育時同時更能懂得愛護環境，並培養良好的品格。